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Martínez Álvarez, Jesús Román ; Marrodan Serrano, María Dolores ; Villarino Marín, Antonio Luis ; Calderón García, Andrea | 2020-10-28Resumen del contenido y resultados del proyecto de innovación educativa realizado con la participación del alumnado del Grado de Nutrición humana y dietética de la Facultad de Medicina.texto impreso
Martínez Álvarez, Jesús Román ; Marrodán Serrano, Mª Dolores ; Villarino Marín, Antonio ; Calderón García, Andrea | 2018-06-19La alimentación influye, como está demostrado, sobre la salud del individuo, especialmente en lo que respecta a la aparición de patologías crónicas en nuestra sociedad. Esta percepción de la dieta como un elemento clave para la comunidad y para [...]texto impreso
Martínez Álvarez, Jesús Román ; Marrodán Serrano, Mª Dolores ; Calderón García, Andrea ; López Ejeda, Noemí | 2019-09-16El proyecto Innova Docencia o proyecto de innovación educativa 'Alimentación sostenible, nutrición saludable' se ha desarrollado por segundo año consecutivo durante el curso 2018/2019 en la Universidad Complutense de Madrid. 1. Participantes de[...]texto impreso
Martínez Álvarez, Jesús Román ; García Alcón, Rosa ; Villarino Martín, Antonio ; Marrodan Serrano, Dolores ; Serrano Morago, Lucía | Cambridge University Press | 2015-10Objective: Studying eating habits can aid in the design of specific measures that reduce the negative effects of an unhealthy diet on health. In this context, the aim of the present study was to examine the eating habits and food preferences of [...]texto impreso
Díez Navarro, Andrea ; Marrodan Serrano, Dolores ; Gómez de Arriba, Amador ; Vargas Brizuela, Antonio ; Pacheco del Cerro, José Luís ; Sánchez Álvarez, María ; López Ejeda, Noemí ; Moreno Romero, Susana ; Prado Martínez, Consuelo ; Cabañas Armesillas, María Dolores ; Martínez Álvarez, Jesús Román | Sociedad Española de Dietetica y Ciencias de la Alimentacion (SEDCA) | 2017Introducción: Evidencias previas han reportado diferencias en la condición nutricional de niños y niñas pertenecientes a la misma comunidad y sometidos a idénticas condiciones de privación alimentaria. El objetivo del presente trabajo es analiza[...]texto impreso
Marrodan Serrano, Dolores ; Martínez Álvarez, Jesús Román ; Sánchez Álvarez, María ; López Egeda, Noemi ; Álferez García, Irene ; Villarino Marín, AntonioEl grupo de investigación EPINUT (ref. 920325) de la Universidad Complutense de Madrid, en colaboración con los laboratorios Arkopharma y la Sociedad Española de Dietética y Alimentaciónn (SEDCA), desarrolla una línea de investigación sobre obes[...]texto impreso
Calderón García, Andrea ; Marrodan Serrano, Dolores ; Villarino Marín, Antonio ; Martínez Álvarez, Jesús Román | Aula Médica Ediciones | 2019Introducción: la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la infancia y adolescencia en España es alarmante. El alto consumo de productos procesados de baja calidad nutricional pero alta densidad calórica, junto al sedentarismo, son dos de las pri[...]
