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García Esteban, María Teresa ; Valderrama Conde, María José ; Benítez Rico, Laura ; Patiño Álvarez, Belén ; Martín Cereceda, Mercedes ; Fuster Siebert, Vicente ; Marrodan Serrano, Dolores ; Muñoz Araújo, Benito ; Refoyo Román, Pablo ; Gómez Sánchez, José Francisco ; Conejero Meca, Francisco ; Gómez Flechoso, María Angeles ; Sánchez Hontana, Alicia | 2015La salud es un recurso, un derecho y un motor del desarrollo económico y social. El conocimiento de las Enfermedades Infecciosas necesita de un enfoque multidisciplinar que aborde el estudio de su etiología, epidemiología, prevención, detección [...]texto impreso
Alonso Conde, Rafael Alejandro ; Celis Rodríguez, Miguel de ; Ruiz Ruiz, Javier ; Vicente Sánchez, Javier ; Navascués, Eva ; Acedo, Alberto ; Ortiz-Álvarez, Rüdiger ; Belda, Ignacio ; Santos de la Sen, Antonio ; Gómez Flechoso, María Angeles ; Marquina Díaz, Domingo | MDPI | 2019-08-29In winemaking processes, there is a current tendency to develop spontaneous fermentations taking advantage of the metabolic diversity of derived from the great microbial diversity present in grape musts. This enological practice enhances wine co[...]
